Pak Choy

pak choy

Små blader av pak choy

 

Pak choy er en asiatisk kål med en søt og mild smak og kalles også Paksoi, Bok choy og Tai tsai. Det latinske navnet er Brassica Chinesis. Stilken er både saftig og sprø og er god i wok sammen med ingefær, chili og hvitløk, og også i salat. Den kan både stekes, kokes og smørdampes.

 

Den har et høyt innhold av vitamin A, C, K og B, kalsium, fiber og antioksidanter.

Oppskrifter med pak choy

Oppskrifter med grønne vekster og blader

One Reply to “Pak Choy”

  1. Pingback: Oppskrifter med grønne vekster og blader | Ødeverp Andelsgård

Legg igjen en kommentar